Spam Maillerimiz Yeter....

Malzemeler: 200 gr eritilip ılıtılmış margarin 3 oda sıcaklığında yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 5 adet küçük boy rondodan geçirilmiş havuç 2 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Kalıbı yağlamak için; margarin ve un Dilerseniz üzerine serpmek için; hindistan cevizi Kreması için; 2,5 su bardağı süt 1 dolu dolu yemek kaşığı nişasta 2 dolu dolu yemek kaşığı un 5 dolu dolu yemek kaşığı toz şeker Kremaya sonradan eklenmek üzere; 1 paket krem şanti Yarım su bardağı süt Yapılışı: -Fırınınızı 180 derecede ısıtın. -Yumurtayı, vanilyayı ve toz şekeri bir kaba alıp 2-3 dakika çırpın. -Eritilmiş margarini ekleyip 2 dakika daha çırpın. -Daha sonra tarçını ve havuçları ekleyip karıştırın. -En son olarak da ceviz, kabartma tozu ve elenmiş unu tahta kaşıkla harcınıza karıştırın. -Kek kalıbınızı margarin ile iyice yağlayıp, un serpin. Unun fazlasını silkeleyin. Harcı kalıbınıza döküp, ısıtılmış fırınınıza verin 35 dakika kadar...

SEVGİ MAĞAZASI “Ramazan ayında yoksullara erzak dağıtmaya devam edelim” Yoksunluğunu belgelemiş ihtiyaç sahiplerine; din, dil, ırk ve cinsiyet ayrımı yapmadan mutfak eşyası, ayakkabı, oyuncak, kırtasiye malzemesi, kuru gıda ve giyecek gibi eşyaları ücretsiz dağıtmak için 02.02.2002 de kurulan “Sevgi Mağazası” her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayında erzak dağıtmak için “Sevgi Marketi”ni açacak. Ramazan ayında hayırsever kişi, kurum ve kuruluşların yapacağı erzak bağışları Sevgi Mağazasından üç ayda bir yoksulluğunu belgeleyerek ücretsiz yardım alan ihtiyaç sahiplerine “Sevgi Market”ten dağıtılacak. Hep birlikte el ele verelim ve erzak bekleyen ihtiyaç sahiplerinin yılda bir kez olsun yüzlerini güldürelim. Dilerseniz bir koli erzak, dilerseniz bir paket makarna, pirinç vb. ile katkıda bulunabilirsiniz. Sevgili dostlar ayni ya da nakdi bağış yapmak isterseniz bize aşağıdaki iletişim bilgilerinden ulaşabilirsiniz. Saygılarımızla. Yönetim Kurulu Sevgi Mağazası Yardımlaşma Ve Dayanış...

Bu tarif sevgili kız kardeşim Emel'e ait. Malzemeler: 1 paket (250 gr) oda sıcaklığında margarin 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine) 1 çay bardağı sıvı yağ 2 dolu dolu yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı sirke 2 kibrik kutusu büyüklüğünde rendelenmiş kaşar veya ufalanmış beyaz peynir Yarım demet ince kıyılmış taze dereotu Yarım rendelenmiş kabak Aldığı kadar un Yapılışı: -Tüm malzemeyi karıştırıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Küçük yuvarlaklar koparıp, şekil verip, yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. -Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet Olsun.

Bu da Yemekteyiz Emel Hanım'ın Limonlu Cheesecake tarifi... Bu cheesecake, altında kek olmayan tariflerden ama kıvamını ve tadını çok beğendiğimi söylemeden edemeyeceğim. Limonlu tatları seviyorsanız mutlaka denemelisiniz. Malzemeler: 4 adet oda sıcaklığında yumurta 900 gr süzme yoğurt 1 adet limonun suyu ve kabuk rendesi 300 gr toz şeker 125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 dolu dolu yemek kaşığı irmik 1 paket vanilyalı puding (toz halinde kullanılacak) Kalıbı yağlamak için; 1 yemek kaşığı margarin ve 2 yemek kaşığı un Süslemek için; 1 kase çilek, 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri veya limon dilimleri Yapılışı: -Fırınınızı 170 dereceye ısıtın. -Yumurtaları ve toz şekeri 5 dakika kadar mikser ile çırpın. Limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve margarini ekleyip çırpmaya devam edin. -Yoğurdu ekleyin 1-2 dakika daha çırpın. (Emel Hanım programda 750 gr olan 1 kutu sütaş süzme yoğurda, 3 dolu dolu yemek kaşığı daha süzme yoğurt eklemi...

Kağıt helvanın kenarları çok tatsız olduğundan, sadece ortasını sevenlerdenim. Bugün helvanın katlarının arasına dondurma koyarak denedim ve tamamını zevkle yedim. :))) Bu kolay dondurma sunumu ile Birsel Hanım 'ın ev sahipliğini yaptığı, Ye #47 Soğuk İkramlar Etkinliği'ne katılmak istedim. Birsel Hanım'a kolaylıklar dilerim... Malzemeler: 1 adet Kağıt Helva 1 kase kadar Fıstıklı ve Sade Algida Maraş Usulü Dondurma Dilerseniz; taze meyve, rende antep fıstığı veya damla çikolata Yapılışı: -Dondurmanızı dışarı çıkarıp biraz yumuşaması için bekletin. -Kağıt helvayı ince uzun bir bıçak yardımı ile dikkatlice üçe ayırın. -Aralarına yumuşamış dondurmanızdan sürün. İsterseniz meyve, fıstık, damla çikolata serpin. Diğer katına da aynı işlemi uygulayıp, içindeki dondurma tekrar donana kadar buzluğa kaldırın. Kolay yenilebilmesi için bıçakla dörde bölüp, soğuk servis edin. Afiyet Olsun.

Normalde hazır puding pek kullanmam ama, Yemekteyiz Mustafa Kemal Bey'in tatlısının, sunduğu halini merak ettiğimden bu şekilde denedim. Tarifi Facebook'tan aldım. :) Sonuçta tam da erkeklerin veya tecrübesiz hanımların yapabileceği cinsten, kolay, az tatlı, hafif, yazlık bir tatlı oldu. Malzemeler: 2 su bardağı süt 3 su bardağı vişne suyu 2 paket vanilyalı puding 10-15 adet finger bisküvi (kendisi kakaolu petit beurre kullanmış) Üzerini süslemek için; hindistan cevizi, varsa vişne taneleri Yapılışı: -2 su bardağı süt ile pudinglerden birini üzerindeki tarife göre pişirin. -Su ile hafif ıslattığınız kalıbınıza vanilyalı pudinginizi dökün. 3 dakika sonra üzerine bisküvileri dizin. -Sonra diğer pudingi, 3 su bardağı vişne suyu ile pişirin. 2-3 dakika bekletip, diğer katın üzerine yayın. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip, buzdolabında soğutun. Dilimleyip hindistan cevizi ve vişne taneleri ile süsleyip servis edin. Afiyet Olsun. Teşekkkürler Mustafa Kemal Bey...

Ayvalık Mutfağı ve Pratik Mönüler adlı kitapların yazarı Erkan Acurol Amcamızı kaybettiğimizi bugün öğrendim. Blog yazarlığına başladığım ilk günlerde tanımıştım kendisini. Yaptığım yemekler için bir gurmeden övgü almak büyük onurdu benim için. Yemek fotoğraflarının nasıl çekilmesi gerektiği de kendisinden öğrenmiştim. Kitap hazırlığı sırasında fotoğrafçılardan öğrendiklerini uzun mesajlarla paylaşmıştı benimle. Ayvalık Mutfağı kitabının çıktığını duyar duymaz da heyecanla hemen gidip almıştım. Ege Mutfağını sevenler için heryerde bulamayacağınız harika tarifler var içinde. Bunun yanında yeni tariflerini ve araştırmalarını, çoğu yemek kitabı yazarının yapmadığı gibi, yeni kitabına saklamayıp, bloglarından paylaşıyordu bizimle. Pek çok tarifinin ön yazılarında o yemekle ilgili çok detaylı bilgilere ulaşabiliyorsunuz. Kendisinden çok şey öğrendiğim sevgili Erkan Amcam'a Tanrıdan rahmet, eşi Arzu Hanım ve tüm yakınlarına sabır ve baş sağlığı diliyorum. Amcamızı kaybetmemizde, ölümünd...

http://msnyasam.ekolay.net/index.asp?url=http://www.ekolay.net/saglik/haber.asp?pid=642&haberid=626348&reklam=msn Sarımsak, pırasa ve soğan...Her üçünde de antibakteriyel (antibiyotik) ve ağrı kesici (analjezik) özelliği olan etkin maddeler bulunmaktadır. Değerli okuyucu, kuru soğan üzerine olan ilk çalışmalarıma seksenli yılların ortalarında başlamıştım. Aynı zamanda sarımsak ve pırasayı da inceliyordum. Çünkü üçü de aynı familyadandır. Topraktan henüz çıkmaya başlamış, bu üç bitkinin taze filizlerini kopartıp tadına baktığınızda damak tatları birbirinin aynıdır. Onları birbirlerinden ayırt etmek zordur. Ancak, bir-iki haftadan itibaren morfolojileri, kimyaları ve tatları giderek belirgin şekilde farklılaşır. Her üçünde de antibakteriyel (antibiyotik) ve ağrı kesici (analjezik) özelliği olan etkin maddeler bulunmaktadır. Yetişkin dönemlerine gelindiğinde doğal antibiyotik güç, sarımsakta en fazladır. Soğanda bu güç orta derecede bulunurken, pırasada bu ölçü en minimum düzeyde ...

Malzemeler: 3 adet yufka Harcı için; 1,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yumurta akı Üzeri için; 1 yumurta sarısı İçi için; 250 gr yağsız kıyma 2 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz, karabiber, kırmızı biber Yapılışı: -İçi için; kuş üzümlerinin saplarını ayıklayıp, bir kase içinde, üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyerek, 10 dakika bekletin. Sürenin sonunda süzün. Kıymayı, ince doğranmış soğanları, sıvı yağı ve çam fıstıklarını tavanıza alıp, soğanlar yumuşayıp, kıymalar renk değiştirene kadar pişirin. Daha sonra süzülmüş kuş üzümlerini, tuzunu ve ağız tadınıza göre baharatlarını ekleyip, karıştırarak pişirmeye devam edin. (Eğer seviyorsanız çok az tarçın veya yenibahar da ekleyebilirsiniz.) Piştikten sonra soğuması için bir kenarda bekletin. -Harç için gerekli malzemeleri bir kasede iyice karıştırın. -Yufkalardan birini tezgahınıza yayıp, yarısına harçtan sürün. Her tarafının ıslan...

Geçenlerde Bauhaus'tan fotoğraftaki Sünger Bob Etiketlerini aldım. Oğlumun yaşı 6 olunca, odasının duvarındaki ayıcık bordürleri gözüme batmaya başlamıştı. Ne de olsa bebeklikten çıktı değil mi? Birbirinden güzel duvar etiketleri için www.duvarstickeri.com adresine gözatabilirsiniz. Evinizin diğer odaları için de çok şık etiketler var. Tek problemleri, boyaya zarar vermemek için çok az yapıştırıcı içermeleri. Bu yüzden de bazı yerleri havaya kalkabiliyor. Özellikle ince dallı güllü modellerde bu ciddi sorun olabiliyor. (Arkadaşıma da çiçekli kumaş dokulu modellerini almıştık. Oradan biliyorum.)

Güneş'ciğim dün, Beşiktaş Spor Kulübü'nün Çilekli Tesislerindeki Futbol Okulu'na başladı. Okula kayıt için sınır 2003 doğumlu olmaktı. Güneş, aralık doğumlu olduğu için sınıfındaki en küçük çocuk olacağını biliyordum ama 2003 doğumlular ile 2002-2001 doğumluların aynı anda kurs göreceğini düşünmemiştim maalesef. Hal böyle olunca da oğlumun diğer çocuklarla aynı performansı göstermesi mümkün olmuyor tabiiki. Bu iki gün boyunca, Güneş için "bölük dur, kandıralı sen de dur" durumu söz konusu oldu. Öğretmenleri ilerideki günlerde yaş ayrımının da yapılacağını söylediler ama Güneş'in yaşında başka çocuk olmadığından nasıl olacak pek bilemiyorum. Dilerim Güneş bu okul sonucunda futboldan nefret etmez!