Ana içeriğe atla

Tabansız Limonlu Cheesecake



Bu da Yemekteyiz Emel Hanım'ın Limonlu Cheesecake tarifi...

Bu cheesecake, altında kek olmayan tariflerden ama kıvamını ve tadını çok beğendiğimi söylemeden edemeyeceğim. Limonlu tatları seviyorsanız mutlaka denemelisiniz.



Malzemeler:
4 adet oda sıcaklığında yumurta
900 gr süzme yoğurt
1 adet limonun suyu ve kabuk rendesi
300 gr toz şeker
125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 dolu dolu yemek kaşığı irmik
1 paket vanilyalı puding (toz halinde kullanılacak)

Kalıbı yağlamak için; 1 yemek kaşığı margarin ve 2 yemek kaşığı un

Süslemek için; 1 kase çilek, 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri veya limon dilimleri

Yapılışı:
-Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.
-Yumurtaları ve toz şekeri 5 dakika kadar mikser ile çırpın. Limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve margarini ekleyip çırpmaya devam edin.
-Yoğurdu ekleyin 1-2 dakika daha çırpın. (Emel Hanım programda 750 gr olan 1 kutu sütaş süzme yoğurda, 3 dolu dolu yemek kaşığı daha süzme yoğurt eklemişti. Bende 1 kutu yoğurt olduğundan, miktarını tamamlamak için, üzerine 3 yemek kaşığı labne peyniri ekledim.)
-Sonra irmik, kabartma tozu ve toz halindeki hazır vanilyalı pudingi ekleyin. Kısaca karıştırın.
-Bu arada kalıbınızı önce margarin ile yağlayıp, sonra un ile unlayın. Unu kalıba yayıp, fazlasını dökün. Karışımı kalıba döküp, önceden 170 dereceye ısıttığınız fırına verin. 30 dakika kadar pişirin.
-Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Sonra buzdolabına kaldırıp, iyice soğutun. Servis tabağınıza ters çevirip, dilimleyerek, ister meyve sosuyla, ister limon dilimleriyle süsleyip servis edin.

Not: Ben meyve sosu hazırlamadım ama Emel Hanım çilek ve pudra şekerini rondo ile ezip, dilimlerin üzerine gezdirmişti.

Afiyet Olsun.

Teşekkürler Emel Hanım...

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pizza

Canım Chaplincafe Burcu'cuğumun bloğunda gördüğüm ve ne zamandır denemek istediğim pizza tarifini iki gün önce denedim ve iki gün içinde 3 kez pişirdim. :) Oğlum da, ikram ettiğim konuklarım da çok çok beğendiler. Tarif için teşekkürler ediyorum şekercim. Arşivimde bulunması için yaptığım ufak değişikliklerle, tarifi kopyalıyorum. Orijinal tarif için buraya tıklayabilirsiniz. Malzemeler: 500 gr un 40 gr irmik 2,5 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tuz 1 küçük paket (10 gr) dr.oetker kuru maya 300 ml elin dayanacağı sıcaklıkta sıcak su Sos için malzemeler: 4 domates (çekirdekleri çıkarılmış, rendelenip kabukları atılmış) 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber, tuz Üzeri için malzemeler: Tamamen zevkinize kalmış. Oğlum pek sebze yemediğinden, ben sadece 10 adet kokteyl sosis, 20 dilim sucuk kullandım. 200 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri Yapılışı: -Hamuru hazırlamak için; unu genişçe bir kaba eleyin, irmiği ekleyin, ortasını a...
Yorum Gönder
Devamı

Hamburger

Hamburger Köftesi Tarifi: Malzemeler: 300 gr kıyma 1 adet küçük boy kuru soğanın suyu (Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak süzüyoruz.) 1 yemek kaşığı irmik 1 çay bardağı galeta unu 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı yoğurt (Ben evde yoğurt olmadığından krema kullandım.) Köfte baharı, karabiber, tuz Yapılışı: -Tüm malzemeyi, yorulana kadar yoğurun. :) (En azından 5 dakika) Ne kadar çok yoğurursanız kıvamı o kadar ideal olacaktır. -Vaktiniz varsa 1 gece, yoksa birkaç saat buzdolabında dinlendirin. -Dinlenen harcınızı bir yağlı kağıt üzerinde elinizle bastırarak açıp, yuvarlak bir kalıp veya bardak yardımıyla düzgün yuvarlaklar kesin. (Büyüklüklerinin hamburger ekmeğinden biraz daha büyük olmasına dikkat edin. Çünkü pişince küçülecekler.) -Daha sonra hamburger köftelerinizin iki tarafını, hafif yağladığınız ızgarada (benim yaptığım gibi tost makinesinde de olabilir) pişirin. Hamburgerlerinizi hazırlamak için; -Hamburger ekmeklerini ikiye kesip, içine arzu ettiğiniz malzemeleri koyun. Ben domate...
Yorum Gönder
Devamı

Katmer Poğaça

Sevgili Mutfak Güncesi 'nin yemek bloğu alemine kazandırdığı ve hemen her arkadaşımın denediğini gördüğüm katmer poğaçaları bir de ben denemek istedim. Şaziye Hanım'a çok teşekkürler ediyorum. Ben de, ikram ettiklerim de çok beğendik. Orijinal tarife ve hamuru açma aşamalarının fotoğraflarına buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz. Aşağıda da benim yaptığım sade halinin tarifi var. Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne) 20 gr yaşmaya (yarım paket) 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tozşeker Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı) Arası için; 100 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin Yapılışı: -Sütü elinizin dayanacağı kadar ısıtın. Sütü cam bardakla birlikte yoğurma kabınıza koyup, yaşmayayı içine ufalayın ve toz şekeri ekleyin, karıştırın. 10 dakika bekletin. Eğer mayalı süt köpürmüyorsa ya mayanız bayattır, ya da sütün sıcaklığı doğru ısı değildir, poğaçanız istediğiniz gibi kabarmayacaktır. -Sürenin sonunda bardaktaki sıvı...
Yorum Gönder
Devamı