Spam Maillerimiz Yeter....

Pesto soslu makarnaları çok severim. Hazır satılanların pek güzel olmayacağını düşünüp, denememiştim de. Kız kardeşim Emel'in tavsiyesiyle Barilla marka hazır pesto sosu kullandım ve gerçekten süperdi. Bugün evde taze fesleğen olduğu aklıma gelip bir de kendim denemek istedim ki, iyi ki de denemişim, hazır sosları aratmayan harika bir sos oldu. Siz de fesleğen tadını seviyorsanız mutlaka deneyin. Malzemeler: 1 paket (500 gr) fiyonk makarna Su, tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ Pesto Sos İçin; 80 gr çam fıstığı 1 demet taze fesleğen 200 gr eski kaşar peyniri veya parmesan 1 çay bardağı zeytinyağı 2-3 diş dövülmüş sarımsak (isterseniz ekleyin, ben eklemedim) Yapılışı: -Makarnanızı tuzlu ve yağlı, bol suda haşlayın süzün. Bir kenarda bekletin. -Çam fıstıklarını yağsız teflon tavada 1-2 dakika hafif renkleri değişene kadar kavurun. -Taze fesleğenlerin yapraklarını ayırıp, akan suyun altında yıkayıp, hemen kağıt havlu ile kurulayın. -Çam fıstıklarını, fesleğenleri, peyniri ve zeytinyağını bl...

Bugün de en sevdiğim makarna çeşitlerinden birini paylaşacağım sizlerle. Her ne kadar patlıcan yediğimde ağzım burnum acısa da vazgeçemeyeceğim lezzetlerden biri patlıcanlı makarna. Siz de seviyorsanız bu tarifimi mutlaka deneyin. Süper süper süper oluyor. :))) Tarifimle ayrıca sevgili Yeşil Kivi Seçil Hanım'ın ev sahipliği yaptığı #46 Makarna Ye Etkinliği'ne katılmak istedim. Kendisine başarılar dilerim. Malzemeler: 1 paket (500 gr) Penne (Kalem) Makarna 1 adet küçük boy kuru soğan 3 diş bütün sarımsak 3 yemek kaşığı sıvı yağ 3 adet büyük boy patlıcan 5 adet büyük boy domates Yarım tatlı kaşığı biber salçası (isterseniz) 1 su bardağı kadar ince rendelenmiş eski kaşar peyniri veya parmesan Su, tuz, karabiber, sıvı yağ Yapılışı: -Patlıcanları önce alacalı soyup, sonra küçük küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda, acı suyu çıkıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika bekletin. İki elinizin içinde suyunu sıkarak, kızgın yağda kızartın. Daha sonra kağıt havlu üzerine çıkarıp, fazla yağını süz...