Spam Maillerimiz Yeter....

Arkadaşlar bu tarif Cemal Usta'ya ait. Tarifi verirken bu ölçüleri heryerde bulamazsınız deyince, hemen denemek farz oldu. :) Ben de ikram ettiğim konuklarım da çok beğendik. Aynı hazır kekler gibi oldu. Ustanın Derya Baykal'ın programında yaptığı yemeklerin tarifi www.cemalturkan.com adresinde... Malzemeler: 180 gr margarin 180 gr toz şeker 3 yumurta 270 gr un Yarım paket kabartma tozu 1 limon kabuğu rendesi 150 gr çekirdeksiz kuru üzüm Yapılışı: -Fırınınızı 160 dereceye ısıtın. -Üzümlerin üzerine kaynar su döküp 10 dakika bekletin. Bir kenarda süzün, bekletin. -Çırpma kabınıza oda sıcaklığında margarini alıp çırpın. -Şekeri ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. -Daha sonra yine oda sıcaklığındaki yumurtaları tek tek, çırpmaya devam ederek karışıma ekleyin. -Daha sonra elediğiniz un ve kabartma tozu karışımını tahta kaşıkla hamura yedirerek ekleyin. -En son limon kabuğu rendesi ve süzülmüş üzümleri ekleyip, çok az karıştırın. -Margarin ile yağlayıp, un serptiğiniz kalıb...

Malzemeler: 200 gr eritilip ılıtılmış margarin 3 oda sıcaklığında yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 5 adet küçük boy rondodan geçirilmiş havuç 2 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Kalıbı yağlamak için; margarin ve un Dilerseniz üzerine serpmek için; hindistan cevizi Kreması için; 2,5 su bardağı süt 1 dolu dolu yemek kaşığı nişasta 2 dolu dolu yemek kaşığı un 5 dolu dolu yemek kaşığı toz şeker Kremaya sonradan eklenmek üzere; 1 paket krem şanti Yarım su bardağı süt Yapılışı: -Fırınınızı 180 derecede ısıtın. -Yumurtayı, vanilyayı ve toz şekeri bir kaba alıp 2-3 dakika çırpın. -Eritilmiş margarini ekleyip 2 dakika daha çırpın. -Daha sonra tarçını ve havuçları ekleyip karıştırın. -En son olarak da ceviz, kabartma tozu ve elenmiş unu tahta kaşıkla harcınıza karıştırın. -Kek kalıbınızı margarin ile iyice yağlayıp, un serpin. Unun fazlasını silkeleyin. Harcı kalıbınıza döküp, ısıtılmış fırınınıza verin 35 dakika kadar...

Evdeki 2 yumuşamış muzu ne yapayım diye düşünürken, sevgili Yeşil Kivi 'nin bloğuna eklediği, Martha Stewart 'ın tarifi aklıma geldi, hemen denedim. Muz biraz değişik bir tad verse de, nemli kıvamı çok hoşuma gitti. Kekleri akşam üzeri oğlumu parka çıkarırken yanımıza aldık, arkadaşlarına ve annelerine ikram ettik. :) Malzemeler: 2 adet olgun muz 1 yumurta 2/3 cup toz şeker (2/3 su bardağı) 1/2 cup sıvı yağ (Yarım su bardağı) 1 paket vanilya 1/4 tsp tuz (1 silme çay kaşığı) 1 tsp kabartma tozu (1 tatlı kaşığı) 1+1/4 cup un (1 + çeyrek su bardağı) 3/4 cup hindistan cevizi (3/4 su bardağı) (Ölçü olarak su bardağı kullanacaksanız, bardağınızın 200 ml hacmi olduğuna emin olmalısınız.) Yapılışı: -Muzu soyup, çatalla ezin. -Üzerine yumurta, toz şeker ve vanilyayı ekleyip, 3-4 dakika mikser ile iyice çırpın. -Sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın. -Hindistan cevizinden çok az, üzerine serpmek için ayırıp kalanını harca ekleyin. -En son olarak da tuz, un ve kabartma tozunu ekleyip, sadec...

Bu kekleri herzamanki nemli kek tarifimle yaptım aslında. Link vermektense değiştirdiğim haliyle tarifimi buraya kopyalıyorum. :) Malzemeler: 3 yumurta 2 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı mısırözü yağı 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 portakal kabuğu rendesi 1 çay bardağı portakal suyu (taze sıkılmış) Yapılışı: -Derince bir kek karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri 10 dakika yüksek ayarda çırpın. -Daha sonra yoğurt, taze sıkılmış portakal suyu, sıvı yağı ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tekrar çırpın. -Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip, karıştırın. Bu karışımı mikserin düşük ayarıyla çırparak, yumurtalı karışıma ekleyin. -Muffin tepsinize yağlı kağıttan kapsüller yerleştirin ve kek harcını paylaştırın. -Daha önceden 180 dereceye ısıttığınız fırınınıza verin. 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için, kekinize kuru bir bıçak batırın. Bıçak temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş, üzerine kek harcı bulaşmış...