Biber kavurması da kızkardeşimin kayınvalidesinden öğrendiğim bir tarif. Sadece biberi kavurup yemek, onlarda görmesem hayatta aklıma gelmezdi. Bu şekilde yapınca az yağlı oluyor, kızartma gibi ağır olmuyor.
Bu pratik tarifi sahur veya kahvaltılarınızda denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler:
250 gr çarliston biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yapılışı:
-Sıvı yağı teflon tavaya alıp hafif ısıtın. Yıkayıp, kurulayıp, çekirdeklerini çıkardığınız biberleri, fotoğraftaki büyüklükte doğrayıp tavaya ekleyin. Sürekli karıştırarak iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzunu ekleyin.
Bu tarife domates ekleyerek de deneyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Teşekkürler Emel ve Hamide Teyze...
Yorumlar
Yorum Gönder