Ana içeriğe atla

COCCOLAT, İLK PASTA DEKORASYONU KİTABINI ÇIKARDI: “ÖZEL GÜNLERE GÜZEL PASTALAR”













Pek çok kurslarına katıldığım Coccolat "Özel Günlere, Güzel Pastalar" isimli bir kitap çıkarmış.

Şimdiye kadar şeker hamuru ile pasta dekorasyonu konusunda tek türkçe kaynak Emel Başdoğan'a ait idi. Artık ikinci kitabımızda oldu.

Kitabı en kısa zamanda edineceğim. Coccolat'tan kitap ile ilgili gelen maildeki bilgileri aşağıya kopyalıyorum.

İLK PASTA DEKORASYONU KİTABINI ÇIKARDI:

“ÖZEL GÜNLERE GÜZEL PASTALAR”

(Örnek sayfalar ekli dosyalarda)

Türkiye’nin ilk pasta tasarımcılarından, yıllardır verdiği eğitimlerle sektöre birçok yeni yer ve yetişmiş eleman kazandıran, bunun yanında birçok ev hanımının sevdikleri için özel pastalar hazırlayabilmesine de olanak sağlayan ELİF KOLANKAYA, COCCOLAT’taki ortağı TUBA TAHTACI ile birlikte ilk Pasta Dekorasyonu kitabını çıkardı.

Unilever’in Profesyonel Ürünler Servisi UNIPRO sponsorluğunda hazırlanan kitap, her şeyden önce kendi dilimizde oluşuyla, bu işe gönül vermiş herkese “ÖZEL GÜNLERE GÜZEL PASTALAR” hazırlama şansı veriyor.

Kitapta, kutlanmaya değer her güzel güne uygun 30 çarpıcı tasarım yer alıyor. Başlangıçtaki ekipman tanıtımı ve her pastanın modelleme aşamalarının el kareleri eşliğindeki çok detaylı anlatımı sayesinde, okuyucu tüm pastaları arzu ederse bire bir aynı görsellikte hazırlayabiliyor, daha da önemlisi bu yeni dünyayı ve sınırsız olanaklarını etraflıca tanımış ve bunları kendi tasarlayacağı birçok pastada nasıl kullanabileceğini öğrenmiş oluyor.

Geleneksel Avrupa pastacılığından çok farklı bir yaklaşım gerektiren şeker hamuru kaplamalı pastaları,Türk ağız tadına uygun malzemelerle hazırlamak konusuna da, kitaptaki lezzetli Coccolat tarifleri çözüm oluyor.

Pastacılık ve pasta dekorasyonuna yönelik ihtiyaç duyulabilecek her türlü malzeme ve ekipman, Coccolat’ın Kızıltoprak’taki Showroom ve eğitim merkezinden temin edilebilir.

55 TL bedelindeki kitap, telefonla (0126 449 95 90) ya da mail yoluyla (coccolat@coccolat.com) sipariş verdiğiniz takdirde Coccolat tarafından adresinize gönderilebildiği gibi, başlıca kitabevleri ve sektörel mağazalarda da satışa sunuldu.

COCCOLAT

PASTA TASARIM ATÖLYESİ VE LEZZET OKULU

Bağdat Cad. Rüştiye Sok. No:8 Kızıltoprak–K.köy -İstanbul

Tel : 0216 – 449 95 90-91 Fax: 0216 – 449 95 93

www.coccolat.com

coccolat@coccolat.com


Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Chatin Efsanesi Sudamlasi.Net

  Sohbetin Kalbine Yolculuk   Sudamlasi.Net       Ekip ruhu ile birlikte insanların kolay bir şekilde karşısındaki ile sohbet etmesini sağlamak amacı ile ve güvenliği en üst seviyeye çıkararak hiç bir kullanıcının chat yaparken zarar görmeden keyifli bir şekilde dilediğini yapması için kurulmuş olan sohbet odalarına hoşgeldiniz . Sitemiz üzerinde ücretsiz online bedava chat yapabilirsiniz. Ve ayrıca istediğiniz zaman muhabbet ederken bir yandan da değişik oyunlar oynayabilirsiniz, bununla birlikte radyo kanalına girip sevdiklerinize şarkı armağan edebilirsiniz.   Site Adı: Sudamlasi Sohbet Ve Chat Sitesi     Site Adresi: https://www.sudamlasi.net/       Açıklama:               Ekip ruhu ile birlikte insanların kolay bir şekilde karşısındaki ile sohbet etmesini sağlamak amacı ile ve güvenliği en üst seviyeye çıkararak hiç bir kullanıcının chat yaparken zarar görmeden keyifli bir şekilde dilediğ...
Yorum Gönder
Devamı

Pizza

Canım Chaplincafe Burcu'cuğumun bloğunda gördüğüm ve ne zamandır denemek istediğim pizza tarifini iki gün önce denedim ve iki gün içinde 3 kez pişirdim. :) Oğlum da, ikram ettiğim konuklarım da çok çok beğendiler. Tarif için teşekkürler ediyorum şekercim. Arşivimde bulunması için yaptığım ufak değişikliklerle, tarifi kopyalıyorum. Orijinal tarif için buraya tıklayabilirsiniz. Malzemeler: 500 gr un 40 gr irmik 2,5 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tuz 1 küçük paket (10 gr) dr.oetker kuru maya 300 ml elin dayanacağı sıcaklıkta sıcak su Sos için malzemeler: 4 domates (çekirdekleri çıkarılmış, rendelenip kabukları atılmış) 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber, tuz Üzeri için malzemeler: Tamamen zevkinize kalmış. Oğlum pek sebze yemediğinden, ben sadece 10 adet kokteyl sosis, 20 dilim sucuk kullandım. 200 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri Yapılışı: -Hamuru hazırlamak için; unu genişçe bir kaba eleyin, irmiği ekleyin, ortasını a...
Yorum Gönder
Devamı

Sütlaç (Annemin Yöntemi İle)

Daha önce yayınladığım sütlaç tarifi az pirinçli bir tarif idi. Bu da Annemin yaptığı şekliyle, çok pirinçli ve yumuşak kıvamlı hali. Malzemeler: 2 lt süt 3 su bardağı toz şeker (az şekerli istiyorsanız 2 su bardağı) 1 su bardağı kırık pirinç (normal pirinç de kullanabilirsiniz) 1 tutam tuz 1 paket vanilya 1,5 su bardağı su Yapılışı: -Küçük bir tencereye ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri ve 1,5 su bardağı kadar suyu koyup, pirinçlerin nişastası çıkıp, suyunu çekene kadar pişirin. -Bu arada ayrı bir tencereye sütü ve toz şekeri koyup kaynatın. Pişen pirinçleri, tuzu ve vanilyayı süte ekleyip, 30 dakika kadar kısık ateşte, arada karıştırarak pişirmeye devam edin. -Sıcak sıcak kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına geldiklerinde buzdolabına kaldırıp, soğutup servis edin. Not: Ben bu şekilde hazırlanan sütlaçın kıvamını çok sulu bulduğumdan, pişmesine yakın, 4 yemek kaşığı suda erittiğim, 2 yemek kaşığı pirinç ununu da ekleyerek, kıvamı istediğim gibi olduğunda tencereyi ocaktan alıyorum....
Yorum Gönder
Devamı