Ana içeriğe atla

Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası


Mercimek çorbasına da, ezogelin çorbasına da, kıvamının güzel olması için un eklerdim hep.

Dün ise kıvam vermesi için un yerine patates ve havuç eklemeye karar verdim. Süper oldu.

Sadece yayla çorbası yiyen oğlum bile bir kase yedi. :)

Siz ağız tadınıza göre değişik sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1 büyük boy havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Su

Yapılışı:
-Mercimeği ayıklayıp yıkayın.
-Soğanı ve sarımsağı soyun, ama doğramayın. (Bütün olarak kullanılacaklar.)
-Patatesi ve havucu soyup iri iri doğrayın.
-Sonra tüm malzemeyi 6 bardak su ile birlikte tencerenize alın. Mercimekler ve sebzeler iyice yumuşayıp dağılıncaya kadar pişirin.
-Çorbanın içindeki soğan ve sarımsakları çıkarıp atın.
-Pişen çorbanızı ister tel süzgeçten geçirin, isterseniz ise blender ile iyice ezin. Tuzunu ve kıvamını kontrol edin. Gerekiyorsa tuz ve su ekleyin. Sıcak sıcak servis edin.

Afiyet Olsun.
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Chatin Efsanesi Sudamlasi.Net

  Sohbetin Kalbine Yolculuk   Sudamlasi.Net       Ekip ruhu ile birlikte insanların kolay bir şekilde karşısındaki ile sohbet etmesini sağlamak amacı ile ve güvenliği en üst seviyeye çıkararak hiç bir kullanıcının chat yaparken zarar görmeden keyifli bir şekilde dilediğini yapması için kurulmuş olan sohbet odalarına hoşgeldiniz . Sitemiz üzerinde ücretsiz online bedava chat yapabilirsiniz. Ve ayrıca istediğiniz zaman muhabbet ederken bir yandan da değişik oyunlar oynayabilirsiniz, bununla birlikte radyo kanalına girip sevdiklerinize şarkı armağan edebilirsiniz.   Site Adı: Sudamlasi Sohbet Ve Chat Sitesi     Site Adresi: https://www.sudamlasi.net/       Açıklama:               Ekip ruhu ile birlikte insanların kolay bir şekilde karşısındaki ile sohbet etmesini sağlamak amacı ile ve güvenliği en üst seviyeye çıkararak hiç bir kullanıcının chat yaparken zarar görmeden keyifli bir şekilde dilediğ...
Yorum Gönder
Devamı

Pizza

Canım Chaplincafe Burcu'cuğumun bloğunda gördüğüm ve ne zamandır denemek istediğim pizza tarifini iki gün önce denedim ve iki gün içinde 3 kez pişirdim. :) Oğlum da, ikram ettiğim konuklarım da çok çok beğendiler. Tarif için teşekkürler ediyorum şekercim. Arşivimde bulunması için yaptığım ufak değişikliklerle, tarifi kopyalıyorum. Orijinal tarif için buraya tıklayabilirsiniz. Malzemeler: 500 gr un 40 gr irmik 2,5 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tuz 1 küçük paket (10 gr) dr.oetker kuru maya 300 ml elin dayanacağı sıcaklıkta sıcak su Sos için malzemeler: 4 domates (çekirdekleri çıkarılmış, rendelenip kabukları atılmış) 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber, tuz Üzeri için malzemeler: Tamamen zevkinize kalmış. Oğlum pek sebze yemediğinden, ben sadece 10 adet kokteyl sosis, 20 dilim sucuk kullandım. 200 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri Yapılışı: -Hamuru hazırlamak için; unu genişçe bir kaba eleyin, irmiği ekleyin, ortasını a...
Yorum Gönder
Devamı

Sütlaç (Annemin Yöntemi İle)

Daha önce yayınladığım sütlaç tarifi az pirinçli bir tarif idi. Bu da Annemin yaptığı şekliyle, çok pirinçli ve yumuşak kıvamlı hali. Malzemeler: 2 lt süt 3 su bardağı toz şeker (az şekerli istiyorsanız 2 su bardağı) 1 su bardağı kırık pirinç (normal pirinç de kullanabilirsiniz) 1 tutam tuz 1 paket vanilya 1,5 su bardağı su Yapılışı: -Küçük bir tencereye ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri ve 1,5 su bardağı kadar suyu koyup, pirinçlerin nişastası çıkıp, suyunu çekene kadar pişirin. -Bu arada ayrı bir tencereye sütü ve toz şekeri koyup kaynatın. Pişen pirinçleri, tuzu ve vanilyayı süte ekleyip, 30 dakika kadar kısık ateşte, arada karıştırarak pişirmeye devam edin. -Sıcak sıcak kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına geldiklerinde buzdolabına kaldırıp, soğutup servis edin. Not: Ben bu şekilde hazırlanan sütlaçın kıvamını çok sulu bulduğumdan, pişmesine yakın, 4 yemek kaşığı suda erittiğim, 2 yemek kaşığı pirinç ununu da ekleyerek, kıvamı istediğim gibi olduğunda tencereyi ocaktan alıyorum....
Yorum Gönder
Devamı